huile olive traditionnelle 2L

L’OLI, l’huile d’olive vierge de Velaux. C’est l’huile d’olive créé dans le plus grand respect de la tradition locale. Les olives sont cueillies au moment où leur maturité est plus avancée, elles subissent alors une légère fermentation (contrôlée !), ce qui fait naître toute la douceur et le fameux fruité bien connu par nos anciens. C’est l’huile typique de notre belle gastronomie provençale !